eff_co@vnn.vn 
Hiện nay, việc ứng dụng công nghệ cao trong nuôi trồng thủy sản nước lợ khá phổ biến, tuy nhiên việc áp dụng kỹ thuật, công nghệ cao trong nuôi cá nước ngọt còn mới mẻ, chưa rộng rãi. Công ty cổ phần Nông nghiệp công nghệ cao có trụ sở tại xã Mỹ Phú, huyện Thủ Thừa, tỉnh Long An là một trong những đơn vị đi đầu trong ứng dụng tiến bộ kỹ thuật vào nuôi cá đồng.
Đối tượng chính mà công ty chọn nuôi là các loại cá đồng như: cá trê lai, cá rô đồng và cá lóc. Bước đầu thử nghiệm, công ty nuôi với mật độ khá cao, từ 1.000 - 2.000 con/m3. Trong mỗi bể xi măng 30m3, lượng cá rô đồng là 100.000 con, cá trê lai là 30.000 con, cá lóc là 30.000 con.
Công ty sử dụng công nghệ tạo ô-xy từ máy tạo ozone kết nối với hệ thống ống dẫn vào các bể vừa tạo dưỡng khí cho cá vừa diệt vi khuẩn trong nước. Đây là hệ thống nuôi tuần hoàn khép kín không thay nước. Nước được bơm liên tục qua hệ thống lọc cặn và đưa quay trở lại các bể nuôi. Với công nghệ này, nước bể nuôi luôn được khử sạch khuẩn, không tạo mùi hôi và phù hợp môi trường sống của cá.
Bể nuôi cá đồng ứng dụng công nghệ cao tại Công ty
Kỹ thuật chăm sóc cá khá đơn giản. Cá được cho ăn hàng ngày bằng nhộng ruồi lính đen và một phần thức ăn công nghiệp (khoảng 10%). Ruồi lính đen được Công ty nuôi từ nguồn phế phẩm là cám gạo và vỏ khoai mì. Quy trình nuôi chỉ sử dụng vôi để nâng độ pH, ngoài ra không sử dụng kháng sinh hay hóa chất khác nên cá đạt chất lượng xuất khẩu.
Cá nuôi trong mô hình có tốc độ tăng trưởng nhanh và hệ số thức ăn khá thấp (FCR = 1). Sau thời gian nuôi từ 3 - 3,5 tháng, sản lượng thu hoạch bình quân từ 7 - 8 tấn cá/bể. Trừ mọi chi phí, mỗi đợt nuôi, công ty thu lãi khoảng 30 - 50 triệu đồng/bể. Đặc biệt chất lượng thịt thơm ngon như cá bắt ngoài đồng tự nhiên nên người dân rất ưa chuộng. Hiện nay, kênh phân phối sản phẩm chính của công ty là các siêu thị trong nước. Ngoài ra, công ty cũng liên kết với một số đơn vị chế biến và xuất khẩu sản phẩm các nước Châu Âu.
Kết quả bước đầu cho thấy việc ứng dụng công nghệ tiên tiến, công nghệ cao vào những đối tượng nuôi truyền thống có nhiều triển vọng. Dự kiến, công ty sẽ mở rộng diện tích nuôi và tiếp tục thử nghiệm để có cơ sở chuyển giao công nghệ cho người dân nhằm giúp nâng cao hiệu quả của nghề nuôi cá đồng./.
Văn Dũng - Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp tỉnh Long An
Nguồn tin: Khuyến Nông VN
